Гастроємності з нержавіючої сталі

Гастроємності з нержавіючої сталі — надійність та бездоганна гігієна вашої кухні

Організація технологічних процесів на професійній кухні неможлива без універсального металевого посуду. Професійні гастроємності з нержавіючої сталі є базовим елементом обладнання для ресторанів, кафе та столових. Завдяки високій теплопровідності металу, страви в таких лотках готуються рівномірно, а під час роздачі — довше зберігають необхідну температуру в мармітах. Сталь AISI 304 не вступає в реакцію з продуктами, що гарантує збереження натурального смаку та відповідність суворим нормам HACCP.

Технічні переваги та асортимент:

• Матеріал: Високоякісна нержавіюча сталь — ударостійка, не деформується та не тьмяніє роками.

• Терморежим: Витримує екстремальні умови від глибокої заморозки до високих температур у духових шафах (до +300°C).

• Типорозміри (GN): Повна відповідність міжнародному стандарту від GN 1/1 до дрібних GN 1/9.

• Різноманіття моделей:

  • Суцільні: Для зберігання, приготування соусів та запікання страв.

  • Перфоровані: Для приготування на пару, бланшування та швидкого зливання зайвої вологи.

• Посилені борти: Спеціальна конструкція країв додає жорсткості та запобігає заминанню металу при інтенсивній експлуатації.

• Гладка поверхня: Сприяє легкому вилученню залишків їжі та швидкому миттю в професійних посудомийних машинах.

• Економія місця: Геометрія лотків дозволяє штабелювати їх, що значно оптимізує простір на кухні.

Сфери використання:

1. Гарячі цехи: Використання в пароконвектоматах, духових шафах та плитах.

2. Лінії роздачі та фуршети: Сервірування гарячих страв у мармітах та чафіндішах.

3. Зберігання та логістика: Надійне охолодження заготовок та транспортування страв у термобоксах.