Поверхні для смаження

Поверхні для смаження — універсальне рішення для професійної кухні

Професійна поверхня для смаження (фрай-топ) — це потужне теплове обладнання, яке дозволяє готувати широкий асортимент страв: від соковитих стейків і бургерів до яєчні та овочів гриль. Завдяки великій робочій площі та високій потужності, вона значно прискорює робочі процеси на кухні кафе, ресторану або точки фаст-фуду.

Яку поверхню для смаження обрати?

1. Гладка поверхня: Ідеальна для морепродуктів, овочів, яєць та млинців. Забезпечує максимальну площу контакту та легке перевертання продуктів.

2. Рифлена поверхня: Створює характерний апетитний малюнок «гриль» на м'ясі та птиці, дозволяючи зайвому жиру стікати в жолобки.

3. Комбінована: Поєднує обидва типи зон, що робить апарат максимально універсальним для одночасного приготування різних страв.

Наші поверхні виготовлені з високоякісної сталі або чавуну з високою теплопровідністю. Кожна модель оснащена бортиками для захисту від бризок жиру та висувним лотком для збору залишків олії, що полегшує догляд за обладнанням.