Стелажі для сушіння посуду

Стелажі для сушіння посуду з нержавіючої сталі — ідеальна гігієна вашого мийного цеху

Стелаж для сушіння посуду є критично важливим елементом професійної кухні, що дозволяє організувати швидке висихання інвентарю природним шляхом. Завдяки решітчастим полицям (касетам), вода не затримується на поверхні посуду, а вільно стікає в спеціальний піддон, що запобігає появі вогкості та розмноженню бактерій у зоні миття.

Функціональні особливості стелажів-сушок:

• Спеціалізовані полиці: Кожен ярус обладнаний тримачами для тарілок або пласкими решітками для склянок, гастроємностей та приборів. Це дозволяє надійно фіксувати посуд під кутом для найкращого стікання води.

• Збір вологи: Стелажі комплектуються висувними піддонами з нержавіючої сталі, які збирають усю воду, захищаючи підлогу від калюж та ковзання.

• Матеріали: Виготовлені з харчової нержавіючої сталі (AISI 304 або AISI 430), сушки не піддаються корозії навіть при постійному контакті з водою та миючими засобами.

• Стійкість та надійність: Міцний каркас із нержавіючого профілю витримує велику вагу мокрого керамічного та металевого посуду.

Переваги професійної сушки:

1. Відповідність НАССР: Правильне вертикальне зберігання посуду після миття є обов'язковою санітарною вимогою.

2. Економія часу: Посуд висихає швидше за рахунок наскрізної вентиляції з усіх боків.

3. Організація простору: Компактне розміщення великої кількості тарілок (від 100 до 300 штук на одному стелажі) на мінімальній площі.