Стелажі виробничі

Стелажі виробничі з нержавіючої сталі — надійність та порядок на професійній кухні

Виробничий стелаж — це базовий елемент для організації простору в закладах громадського харчування, лабораторіях та на харчових виробництвах. Використання стелажів із нержавіючої сталі дозволяє максимально ефективно використовувати площу приміщення, забезпечуючи зручний доступ до продуктів, напівфабрикатів чи чистого посуду.

Конструктивні особливості та переваги:

• Матеріали: Виготовляються з харчової нержавіючої сталі AISI 304 або AISI 430, що робить їх стійкими до корозії, вологи та низьких температур (у холодильних камерах).

• Типи полиць:

  • Суцільні: Найкращий вибір для зберігання дрібного інвентарю, бакалії та закритих контейнерів.

  • Перфоровані (решітчасті): Забезпечують вільну циркуляцію повітря, що критично для зберігання овочів або сушіння посуду.

• Вантажопідйомність: Посилений каркас та міцні полиці витримують значну вагу (від 50 до 150 кг на одну полицю залежно від моделі).

• Гігієнічність: Гладка поверхня металу не вбирає запахи, стійка до бактерій та відповідає вимогам системи НАССР.

Сфери застосування:

1. Гарячі та холодні цехи: Для зберігання наплитного посуду та інвентарю.

2. Холодильні та морозильні камери: Завдяки стійкості до температурних коливань.

3. Мийні відділення: Для просушування та зберігання чистого посуду.