Контактные грили

Контактные грили — универсальное оборудование для идеальной хрустящей корочки

Контактный (прижимной) гриль — это базовый элемент любой профессиональной кухни, от маленькой точки с уличной едой до крупного ресторана. Благодаря одновременному двухстороннему нагреву, этот аппарат позволяет вдвое быстрее готовить блюда, сохраняя их сочность и добавляя аппетитные гриль-полоски.

Основные характеристики и типы поверхностей:

• Рифленые поверхности: Создают классический рисунок на стейках, бургерах и панини, что делает блюдо визуально более привлекательным.

• Гладкие поверхности: Обеспечивают максимальную площадь контакта, идеально подходят для обжарки овощей, яичницы или нежных морепродуктов.

• Комбинированные модели: Сочетают оба типа плит для максимальной универсальности на кухне.

Наши грили оснащены массивными чугунными плитами, которые долго держат тепло и обеспечивают равномерный прогрев. Пружинный механизм верхней крышки автоматически подстраивается под толщину продукта (от тонкого лаваша до толстого стейка), обеспечивая идеальный прижим без раздавливания блюда.