Лавовый гриль (барбекю)

Лавовые грили — аутентичный вкус барбекю на вашей профессиональной кухне

Лавовый гриль — это уникальное тепловое оборудование, сочетающее в себе удобство современных технологий и преимущества приготовления на открытом огне. Главной особенностью является слой вулканических камней, который располагается между нагревательными элементами (ТЭНы или газовые горелки) и решеткой с продуктом. Лава равномерно распределяет жар и впитывает лишний жир, создавая тот самый неповторимый аромат дымка.

Почему лавовый гриль — это выбор профессионалов?

• Эффект угольного гриля: Раскаленные камни излучают мощное тепло, которое моментально «запечатывает» мясо, сохраняя его сочность и придавая вкус настоящего барбекю.

• Отсутствие открытого пламени: Жир, стекающий с продукта, попадает на раскаленные камни и испаряется, не создавая вспышек огня и копоти, что безопаснее для кухни.

• Равномерный прогрев: Вулканическая лава аккумулирует тепло, устраняя «холодные зоны» на решетке и позволяя одновременно готовить большое количество порций.

• Чистота и гигиена: В отличие от древесного угля, лавовые камни не оставляют пепла и пыли. Они легко очищаются и могут использоваться многократно.

• Универсальность: Гриль подходит для приготовления мясных стейков, рыбы, овощей и даже фруктов.

Наши лавовые грили изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и оснащены чугунными решетками, что гарантирует долгий срок службы даже при экстремальных нагрузках.