Количество камер: 2
Размер 1 камеры: 850х650 мм
Температурный диапазон: +50…+320⁰С
Мощность: 14 кВт
Подключение: 380 В
Размер противня: 600×400 мм
Вместимость дек: 4
Габариты (ДхШхВ): 1220x820x1270 мм
Вес: 144 кг
Подовая печь SZ-EO24 – высококачественное оборудование для пекарен, стремящихся достичь отличных результатов в приготовлении выпечки. Благодаря двум камерам печь позволяет одновременно выпекать большое количество продукции, что делает ее чрезвычайно эффективной и производительной. Под каждой камеры выложен шамотным камнем, который эффективно накапливает тепло и постепенно отдает его, обеспечивая равномерное пропекание изделий. Имея пористую структуру, камень также уносит излишнюю влагу из теста, что способствует образованию хрустящей корочки.

Механическая панель управления позволяет включать каждую камеру печи и регулировать температуру верхних и нижних ТЭНов в них, чтобы одновременно выпекать различные виды изделий при оптимальных условиях. Камеры нагреваются снизу и сверху, что обеспечивает равномерную температуру, что улучшает результаты приготовления.

Обзорные окна в дверце печи позволяют наблюдать за процессом выпечки и вовремя забирать готовые изделия. Возможность нагрева до +320⁰С значительно ускоряет достижение готовности.

Подовая печь универсальна и может использоваться для выпечки не только хлеба и булочек, но и для других блюд, таких как пицца, запеканки или запеченное мясо. Изготовленная из высококачественных материалов и надежной конструкции, модель SZ-EO24 разработана для интенсивного использования в условиях коммерческого производства, что гарантирует длительную службу и высокую эффективность работы.