Фризеры для мороженого

Фризеры для мороженого — прибыльное решение для вашего десертного бизнеса

Фризер для мороженого — это специализированное холодильное оборудование, предназначенное для одновременного смешивания, насыщения воздухом и подмораживания жидкой смеси до консистенции кремообразной массы. Благодаря высокой рентабельности и популярности холодных десертов, профессиональный аппарат для мороженого окупается в кратчайшие сроки, становясь центром внимания клиентов в любой локации.

Какие бывают фризеры и какой выбрать?

• Фризеры для мягкого мороженого: Самый популярный вариант для фуд-кортов и уличных точек. Аппараты выдают десерт прямо в вафельный рожок. Чаще всего выбирают модели на 3 вкуса (2 отдельных + 1 смешанный).

• Фризеры для твердого мороженого (батч-фризеры): Используются для приготовления классического джелато или сорбетов, которые затем выкладываются в витрины при помощи ложки.

• С воздушной помпой или без: Помпа насыщает мороженое воздухом (взбитость до 60-80%), делая его более нежным и увеличивая объем порции, что снижает себестоимость продукта.

Наше оборудование оснащено мощными компрессорами, функцией «ночного хранения» смеси и автоматическими системами мойки, что гарантирует высокую гигиеничность и длительный срок эксплуатации.