Коно-пицца

Коно-пицца — инновационный формат любимого блюда для вашего бизнеса

Коно-пицца (Pizza Cono) — это современный тренд в сфере быстрого питания, сочетающий классический вкус итальянской пиццы с удобством рожка для мороженого. Специальное оборудование позволяет сформировать и выпечь конус из теста, который затем наполняется начинкой. Это идеальное решение для точек продаж в ТРЦ, парках и на фуд-кортах.

Комплект оборудования для коно-пиццы обычно включает:

• Пресс для формирования конусов: Электрическое устройство, которое под воздействием температуры и давления превращает шарик теста в готовый полый стаканчик. Антипригарное покрытие матриц обеспечивает легкое снятие заготовки.

• Конвекционная печь для коно-пиццы: Специализированная печь с держателями, где конусы с начинкой запекаются вертикально. Это гарантирует равномерное расплавление сыра и прогрев ингредиентов без вытекания соуса.

• Преимущества: Высокая скорость приготовления (до 2–3 минут на цикл) и возможность готовить широкий ассортимент — от классической "Маргариты" до сладких конусов с фруктами.

В нашем каталоге представлены надежные аппараты из нержавеющей стали с точной регулировкой температуры, что позволяет стандартизировать процесс и получать идеально хрустящий конус каждый раз.