Лавовий гриль (барбекю)

Лавові грилі — автентичний смак барбекю на вашій професійній кухні

Лавовий гриль — це унікальне теплове обладнання, яке поєднує в собі зручність сучасних технологій та переваги приготування на відкритому вогні. Головною особливістю є шар вулканічного каміння, що розташовується між нагрівальними елементами (ТЕНі або газові пальники) та решіткою з продуктом. Лава рівномірно розподіляє жар і вбирає зайвий жир, створюючи той самий неповторний аромат серпанку.

Чому лавовий гриль — це вибір професіоналів?

• Ефект вугільного гриля: Розжарене каміння випромінює потужне тепло, яке моментально «запечатує» м’ясо, зберігаючи його соковитість і надаючи смак справжнього барбекю.

• Відсутність відкритого полум'я: Жир, що стікає з продукту, потрапляє на розпечене каміння та випаровується, не створюючи спалахів вогню та кіптяви, що безпечніше для кухні.

• Рівномірне прогрівання: Вулканічне каміння акумулює тепло, усуваючи «холодні зони» на решітці та дозволяючи одночасно готувати велику кількість порцій.

• Чистота та гігієна: На відміну від деревного вугілля, лавове каміння не залишає попелу та пилу. Воно легко очищується та може використовуватися багаторазово.

• Універсальність: Гриль підходить для приготування м'ясних стейків, риби, овочів та навіть фруктів.

Наші лавові грилі виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі та оснащені чавунними решітками, що гарантує довгий термін служби навіть при екстремальних навантаженнях.