Универсальные

Универсальные витрины — идеальный температурный баланс для самых требовательных продуктов

Универсальная холодильная витрина — это специализированное торговое оборудование, работающее в уникальном диапазоне температур от -5°C до +5°C. Такой режим критически важен для групп товаров, которые быстро портятся при обычном охлаждении, но теряют свои вкусовые и визуальные качества при глубокой заморозке. Это прежде всего свежее охлажденное мясо, птица, рыба, а также пресервы, икра и молочные десерты.

Почему универсальные витрины (-5...+5°C) — это выбор профессионалов?

• Сохранение структуры продукта: Температурный режим позволяет поддерживать мясо и рыбу в состоянии «легкой подморозки», что останавливает развитие бактерий, но не разрушает волокна продукта кристаллами льда.

• Гибкость настроек: Благодаря электронному контроллеру витрину можно легко перевести в режим обычной гастрономической витрины (+2...+4°C) в зависимости от смены ассортимента.

• Эффективная разморозка: Модели оснащены автоматической системой оттайки, что предотвращает накопление инея на испарителе и обеспечивает стабильный холод.

• Привлекательная экспозиция: Панорамное стекло и специальное LED-освещение (например, спектр Natura для мяса) делают товар визуально свежее, стимулируя продажи.

Наши универсальные витрины изготовлены из высококачественных материалов, обладают усиленной термоизоляцией и надежными агрегатами, что гарантирует их бесперебойную работу даже в условиях интенсивной нагрузки торгового зала.