TNV-65E — профессиональная туннельная печь с конвейерной лентой, предназначенная для непрерывного выпекания пиццы, сэндвичей, панини и различных видов выпечки в заведениях общественного питания с большим потоком заказов. Оборудование идеально подходит для пиццерий, ресторанов, кафе, фуд-кортов и производственных кухонь.

Печь обеспечивает производительность до 80 пицц в час при использовании пиццы диаметром 330 мм. Рабочая камера имеет размер 650 × 1000 × 100 мм, что позволяет одновременно выпекать несколько продуктов. Конвейерная лента размером 1870 × 650 мм изготовлена из нержавеющей стали и обеспечивает стабильное перемещение продуктов через камеру выпекания.

Температурный режим печи может достигать 350°C, что позволяет быстро выпекать пиццу с хрустящей корочкой и равномерной структурой теста. Время выпекания регулируется в диапазоне от 3 до 4,5 минут в зависимости от рецептуры и типа продукта.

Печь оснащена цифровой панелью управления, которая обеспечивает удобную настройку температуры и режимов работы. Вариатор скорости позволяет регулировать скорость движения конвейера для оптимального процесса приготовления.

В стандартную комплектацию входит поддон для сбора крошек, что облегчает очистку оборудования. Конструкция печи позволяет компоновать оборудование в производственную линию: по высоте до 2 печей и по длине до 2 печей, что позволяет масштабировать производство и увеличивать производительность.

Технические характеристики (RU):

• Тип: печь туннельная

• Модель: TNV-65E

• Производительность: до 80 пицц/ч (Ø330 мм)

• Размер камеры: 650 × 1000 × 100 мм

• Размер конвейерной ленты: 1870 × 650 мм

• Температурный диапазон: до 350 °C

• Время выпекания: 3 – 4,5 мин

• Панель управления: цифровая

• Регулировка скорости: вариатор

• Поддон для крошек: есть

• Возможность компоновки:

– по высоте до 2 печей

– по длине до 2 печей

• Мощность: 18,40 кВт

• Напряжение: 380 В

• Материал конвейера: нержавеющая сталь

• Габариты: 1977 × 1360 × 1125 мм