Печь пароконвекционная UNOX XFT113

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT113 Stefania серии LINEMISS™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого теста. Также используется для жарки и запекания блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной корочкой. Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручной регулировкой времени приготовления, температуры и степени паувлажнения. Рекомендуется для применения в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. В комплект поставки входит набор из 3 листов TG 305 (460x330 мм). Технологии: AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри печи вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY.Plus – удаление чрезмерной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянцу готовым блюдам. Быстрое удаление влаги из рабочей камеры STEAM.Plus – обеспечение идеального уровня влаги в печи Ручная подача влаги в рабочую камеру Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи Охлаждение наружных поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием Дополнительные функции: Отображение оставшегося времени приготовления Режим "INF" – непрерывная работа печи Особенности конструкции: Легкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки. Галогеновые лампы с длительным сроком службы для освещения рабочей камеры Ручное открывание дверцы сверху вниз Возможно подключение к водопроводу с помощью набора Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования