Объем дежи: 40 л
Максимальная загрузка: 38 кг
Количество скоростей: 2
Скорость вращения крюка: 135/90 об/мин
Скорость вращения чаши: 13,5/9 об/мин
Мощность: 2,2 кВт
Подключение: 380 В
Размеры (ДхШхВ): 875x485x765 мм
Промышленный тестомисс DH-40AG предназначен для затворения теста со средним содержанием влаги в пекарнях, пиццериях, ресторанах. Оборудование поможет получить оптимальное по органолептическим показателям тесто с минимальными затратами времени и усилий.

Имея объем чаши 40 л, эта профессиональная тестомесильная машина позволяет одновременно замешивать до 38 кг теста. Мощный двигатель и крепкая цепная трансмиссия делают оборудование устойчивым к интенсивным нагрузкам на производствах.

Две скорости работы тестомиса существенно улучшают свойства теста. Ингредиенты постепенно перемешиваются на низкой скорости и насыщаются воздухом на высокой, достигая более рыхлой и однородной текстуры. Результатом этого является лучшее качество конечного продукта: булочек, пиццы, хлеба.

Стационарная дежа делает тестомисс DH-40AG более стабильным при вымешивании значительных объемов теста. Для всех элементов, контактирующих с тестом, использована нержавеющая сталь, отвечающая всем требованиям безопасности пищевых продуктов. Решетка, закрывающая рабочие элементы, повышает безопасность персонала. Защита от перегрузок уменьшает риск повреждения при интенсивной эксплуатации. Таймер позволит контролировать время затворения, чтобы оптимизировать работу. Для транспортировки тестомиса предусмотрены 4 колеса, два из которых имеют тормоза.