|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Тестомесы со съемной дежой — максимальный комфорт и технологичность вашей пекарни
Тестомесильная машина со съемной дежой и подъемной траверсой (головой) — это оборудование высшего класса для профессиональной кухни. Главное преимущество такой конструкции заключается в возможности легко отсоединить чашу для транспортировки теста к рабочему столу или для тщательного мытья, что значительно повышает уровень гигиены и скорость работы.
Особенности тестомесов с подъемной траверсой:
-
Удобство эксплуатации: Подъемная голова открывает полный доступ к рабочему органу и деже, что позволяет легко выгружать даже очень липкое тесто.
-
Гигиеничность: Возможность снять дежу и помыть ее отдельно гарантирует отсутствие остатков теста и бактерий.
-
Универсальность: При наличии дополнительной сменной дежи вы можете замешивать следующую партию теста, пока первая «отдыхает» или формуется, что удваивает производительность.
-
Надежность механизмов: Несмотря на более сложную конструкцию, современные модели оснащены усиленными приводами и надежными фиксаторами траверсы.
-
Профессиональные материалы: Спираль, дежа и тестоделительный нож изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Это идеальное решение для кондитерских и пекарен, где готовят несколько видов теста одновременно и ценят скорость переналадки оборудования.