COMPACT M50/13-B — профессиональная электрическая печь для пиццы с двумя камерами, предназначенная для использования в пиццериях, кафе, ресторанах и заведениях быстрого питания.

Каждая камера имеет размер 500×500×130 мм и позволяет выпекать пиццу диаметром до 50 см, что обеспечивает одновременное приготовление двух пицц.

Дверцы оснащены смотровым стеклом и внутренней подсветкой, что позволяет контролировать процесс приготовления.

Печь оборудована четырьмя термостатами, которые обеспечивают раздельную регулировку верхнего и нижнего нагрева в каждой камере.

Температурный режим регулируется в диапазоне от 50°C до 500°C, что позволяет получить идеально пропечённое тесто и хрустящую корочку.

Под печи выполнен из огнеупорного шамотного камня толщиной 14 мм, который равномерно распределяет тепло и обеспечивает правильное выпекание пиццы.

Корпус и фасад изготовлены из нержавеющей стали, а рабочие камеры — из жаропрочной стали с алюминиевым покрытием, что обеспечивает долговечность оборудования.

Технические характеристики (RU):

• Тип: печь для пиццы

• Модель: COMPACT M50/13-B

• Количество камер: 2

• Размер камеры: 500 × 500 × 130 мм

• Вместимость: 2 пиццы Ø50 см

• Подсветка камеры: есть

• Количество термостатов: 4

• Регулировка нагрева: верхний и нижний ТЭН (раздельно)

• Тип управления: электромеханическое

• Температурный режим: 50 – 500 °C

• Под: шамотный камень (толщина 14 мм)

• Мощность: 7,20 кВт

• Напряжение: 230 В

• Материал корпуса и фасада: нержавеющая сталь

• Материал рабочей камеры: жаропрочная сталь с алюминиевым покрытием

• Габариты: 730 × 650 × 570 мм

• Вес: 62 кг