Промислова електрична сковорода СЕМ‑05 — професійне обладнання для закладів громадського харчування (ресторани, кафе, їдальні, харчоблоки). Призначена для смаження, тушкування, томління та інших способів теплової обробки великих обсягів продуктів.

Конструкція включає чавунну жарочну чашу з кришкою та механізмом підйому/повороту, що спрощує вивантаження готової продукції. Чаша забезпечує рівномірне нагрівання та ефективну тепловіддачу. Температуру можна регулювати за допомогою терморегулятора в діапазоні до ~300 °C.

Сковорода обладнана:

• великим об’ємом чаші для значних порцій;

• системою для збору конденсату та жиру;

• надійним механізмом підйому чаші;

• регульованим контролем температури;

• міцною конструкцією для щоденної інтенсивної роботи.

Технічні характеристики

• Тип: промислова електрична сковорода

• Модель: СЕМ‑05 (СЭМ‑0.5)

• Об’єм чаші: близько 65–74 л

• Внутрішні розміри чаші: ~945×520×145 мм

• Площа жарочної поверхні: ~920×520 мм

• Потужність: ≈8,8–11,5 кВт

• Діапазон температур: до ~300 °C

• Час розігріву до 200 °C: ~22–25 хв.

• Напруга живлення: 220/380 В

• Габарити: ~1410×800×850 мм

• Вага: ~250 кг

• Тип установки: підлогова

Матеріали та конструкція

• Чаша: чавун (висока теплоємність та рівномірний нагрів)

• Корпус і панель: нержавіюча сталь або сталь з полімерним покриттям (залежить від виконання)

• Кришка: з механізмом для фіксації та збору конденсату