Каструлі

Сортування:

Відображення:

Професійні каструлі — надійність та енергоефективність на кухні вашого закладу

Вибір правильної каструлі для професійної кухні безпосередньо впливає на швидкість приготування страв та витрати електроенергії чи газу. Професійні каструлі з нержавіючої сталі відрізняються від побутових підвищеною товщиною стінок (від 0.8 до 1.2 мм) та наявністю термоакумулюючого дна. Технологія «сендвіч» (сталь-алюміній-сталь) гарантує рівномірний розподіл тепла, запобігаючи пригоранню продуктів та зберігаючи страву гарячою тривалий час після вимкнення плити.

Технічні переваги та асортимент:

Матеріали: Нержавіюча сталь AISI 304 (стійкість до корозії та кислот); посилені кріплення ручок за допомогою багатоточкового зварювання або заклепок.
Капсульне дно: Товщина алюмінієвого прошарку становить 5–7 мм, що забезпечує ідеальну геометрію та контакт із поверхнею плити.
Різноманітність форм: * Низькі каструлі: Ідеальні для тушкування м'яса та овочів.
- Середні каструлі: Універсальний вибір для супів та гарнірів.
- Високі каструлі: Для варіння бульйонів, пасти та напоїв у великих об'ємах.
Широкий розмірний ряд: Від компактних ємностей на 2 літри до промислових котлів об'ємом 50, 70 та 100 літрів.
Ергономіка: Ручки не нагріваються при тривалій роботі, а завальцьовані краї дозволяють акуратно зливати рідину.
Гігієнічність: Гладке дзеркальне або сатинове полірування легко очищується та відповідає суворим нормам НАССР.