Картоплечистки

Сортування:

Відображення:

Професійні картоплечистки — автоматизація та швидкість у вашому овочевому цеху

Промислова картоплечистка — це незамінне обладнання для закладів громадського харчування з великим обсягом заготівель. Використання електричної машини дозволяє скоротити час на очищення коренеплодів у десятки разів, мінімізувати відсоток відходів та звільнити персонал для більш складних кулінарних завдань.

Принцип роботи та переваги професійних картоплечисток:

Абразивне очищення: Внутрішні стінки камери та дно вкриті спеціальним абразивним полотном. Під час обертання диска шкірка зчищається тонким рівномірним шаром, що суттєво економить продукт.
Підключення до водопроводу: У процесі роботи вода постійно змиває очищену шкірку в каналізацію (через спеціальний мезгозбірник), що забезпечує гігієнічність та чистоту продукту.
Різноманітність об'ємів: Моделі з разовим завантаженням від 5 до 30 кг дозволяють підібрати оптимальний варіант як для невеликого кафе, так і для великого харчоблоку.
Універсальність: Крім картоплі, апарат ефективно очищує моркву, буряк та інші коренеплоди округлої форми.
Надійність конструкції: Корпус із нержавіючої сталі та прозора кришка з ударостійкого полікарбонату забезпечують довговічність та можливість контролювати процес.