Котел харчоварильний ЕФЕС КПЕЕ-400М з міксером — це професійний пристрій у вигляді чаші з нержавіючої сталі з герметичною кришкою, призначений для варіння, підігрівання та приготування великого об’єму продуктів у закладах громадського харчування. Такі котли особливо зручні на виробничих кухнях, де важливо економити місце та поєднати функції кількох одиниць теплового обладнання в одному пристрої.

Харчові котли ЕФЕС користуються попитом завдяки надійній конструкції, якісним матеріалам і високому рівню безпеки. Монолітне виконання забезпечує довговічність, а двостінна конструкція чаші з термічною сорочкою дозволяє рівномірно передавати тепло без прямого контакту нагрівального елемента з робочою ємністю. У цій моделі використовується олійний нагрів, завдяки чому тепло передається стабільно та рівномірно, а ризик підгоряння продуктів мінімізується. Вбудований міксер забезпечує постійне перемішування продукту, що особливо важливо при роботі з густими стравами, соусами, кремами, кашами та іншими масами, яким потрібна однорідна консистенція.

Електронне керування дозволяє точно контролювати процес роботи котла та підтримувати необхідні режими нагрівання. Модель підходить не лише для приготування страв, а й для підігріву готової їжі. Незважаючи на теплоізольоване зовнішнє облицювання, персоналу необхідно дотримуватись техніки безпеки, особливо під час відкривання кришки, оскільки можливий вихід гарячої пари.

Характеристики моделі: корисний об’єм котла становить 400 л, повний об’єм — 452 л. Потужність — 23,5 кВт, живлення — 380 В. Габарити котла становлять 1000×1300 мм, діаметр чаші — 800 мм, глибина чаші — 900 мм. Кількість олії в сорочці котла — 59 л. Кількість оборотів міксера становить 45 об/хв.