Джигери та мірні склянки

Сортування:

Відображення:

Джигери та мірні склянки — точність кожного мілілітра для ідеального результату

У професійному барі та на кухні ресторану похибка в кілька грамів може змінити смак страви або порушити розрахунок собівартості. Джигери (двосторонні мірні стакани) є головним інструментом бармена для швидкого та точного наливання алкоголю. Мірні склянки та кухлі великих об'ємів необхідні кухарям та кондитерам для роботи з рідкими інгредієнтами, де важливо бачити рівень наповнення через прозорі стінки або чітку внутрішню розмітку.

Технічні переваги та асортимент:

Матеріали: Нержавіюча сталь (для бару, не б'ється); боросилікатне скло (витримує окріп); харчовий поліпропілен (легкий та бюджетний для великих об'ємів).
Типи джигерів:
- Classic: Класична форма «пісочний годинник».
- Leopold: Обтяжена основа та витончений дизайн для преміальних барів.
- Японський джигер: Вузька та видовжена форма, що мінімізує проливання при інтенсивній роботі.
Шкала вимірювання: Нанесення міток у мілілітрах (ml) та унціях (oz) за допомогою лазерного гравіювання або лиття, що гарантує вічність маркування.
Ергономіка: Мірні кухлі мають зручні «носики» для акуратного зливання без підтікання та ручки, що не ковзають.
Стійкість: Посилене дно запобігає випадковому перекиданню ємностей на робочій поверхні.
Гігієнічність: Гладкі внутрішні стінки не затримують залишки олії чи сиропів, легко миються в посудомийних машинах.

Сфери використання:

Бар: Точне приготування коктейлів згідно з технологічними картами.
Кондитерська: Вимірювання води, молока, вершків та сиропів для тіста і десертів.
Кухня: Дозування компонентів для соусів, маринадів та супів у великих об'ємах.