VF-24 — професійна розстійна шафа для підготовки тіста перед випіканням у пекарнях, кондитерських, кафе та ресторанах. Шафа розрахована на 24 рівні для деко 600×400 мм (GN 1/1), що дозволяє одночасно готувати велику кількість виробів. Напрямні виконані у вигляді металевих трубок, що забезпечує зручне встановлення деко. Температурний режим регулюється у діапазоні від 30°C до 60°C, створюючи оптимальні умови для розстоювання тіста. Модель оснащена системою регулювання вологості та вентилятором на задній стінці, який забезпечує рівномірну циркуляцію теплого повітря в камері. Вбудований механічний датчик рівня води дозволяє контролювати рівень води для підтримки необхідної вологості. Шафа не потребує підключення до водопроводу, що значно спрощує встановлення. Камера має подвійні двері зі склом, що дозволяє контролювати процес розстоювання без відкривання шафи. Корпус виготовлений з нержавіючої сталі, що гарантує довговічність і легке очищення.

Технічні характеристики (UA):

• Тип: шафа розстійна

• Модель: VF-24

• Кількість рівнів: 24

• Розмір деко: 600 × 400 мм (GN 1/1)

• Тип напрямних: металеві трубки

• Камера: загальна

• Температурний режим: 30–60 °C

• Регулювання вологості: є

• Підключення до водопроводу: не потребує

• Вентилятор: на задній стінці

• Датчик рівня води: механічний

• Двері: подвійні зі склом

• Потужність: 2,80 кВт

• Напруга: 220 В

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь

• Габарити (Д×Ш×В): 1000 × 770 × 1600 мм

• Вага: 56,4 кг