Стрейнери та сита

Стрейнери та сита — бездоганна чистота та текстура кожного коктейлю

Професійний барний стрейнер — це фільтр, який відсікає все зайве після змішування напою в шейкері або змішувальній склянці. Використання якісних стрейнерів із густою пружиною дозволяє отримати напій без "крижаної крихти", яка розбавляє смак, а додаткове використання файн-стрейнера (дрібного сита) гарантує кришталеву прозорість коктейлю. Кожен інструмент розроблений для зручної фіксації пальцями, що забезпечує швидкість та впевненість рухів бармена.

Технічні переваги та асортимент:

• Матеріали: Харчова нержавіюча сталь AISI 304; кольорові серії: Copper (мідь), Gold (золото), Gun Metal (антрацит).

• Типи стрейнерів:

  • Хавторн (Hawthorne): Має знімну пружину, яка адаптується до діаметру шейкера та ефективно затримує великі шматки льоду.

  • Джулеп (Julep): Схожий на велику перфоровану ложку, ідеальний для проціджування напоїв зі змішувальної склянки (метод Stir).

  • Файн-стрейнер (Fine Strainer): Дрібне конічне сито для методу Double Strain, що вловлює найдрібніші часточки м'яти та льоду.

• Ергономіка: Спеціальні «вушка» на стрейнерах хавторн забезпечують надійну посадку на шейкері, запобігаючи проливанню.

• Зносостійкість: Пружини професійних моделей виготовлені з пружної сталі, яка не розтягується та не втрачає форму при інтенсивному використанні.

• Гігієнічність: Легко розбираються (пружина знімається) для ретельного очищення та дезінфекції.

• Універсальність: Підходять для всіх типів професійного барного посуду.

Сфери використання:

1. Коктейльні бари: Приготування класичних напоїв (Martini, Margarita, Negroni) із бездоганною текстурою.

2. Кав’ярні: Фільтрація авторських холодних чаїв та безалкогольних лимонадів.

3. Ресторани: Професійна подача змішаних напоїв за стандартами високої міксології.